Farmer’s Voice No.07

12月〜翌年5月

• より完熟に近い状態で収穫することで甘みが強い。
• 大きく整った円錐形で鮮やかな赤色で甘味と酸味のバランスが良く香り高い。

有機堆肥（牛糞を主体にし、豚糞・鶏糞を独自の配分で加える）と米ぬかを主体とした土作りをしており、化学肥料・農薬の使用は最小限に抑える。

• ヘタを取ってそのままガブっとお尻から食べてください。いちごは先端が一番甘いので、この食べ方なら最後までおいしく食べられます。
• 冷凍してシェイクにするとおいしい。
• いちごに砂糖をまぶして冷凍し、夏に溶かしながら食べる。
• いちご・牛乳・砂糖をミキサーにかけて、いちごジュースにして飲む。

土作りからこだわって作っています。とちおとめは甘味と酸味のバランスが良く、香り高いおいしいいちごです。安全、安心でおいしく、お客様に喜んでもらえるいちご作りを目指してこれからもいちご栽培に取り組んでまいります。