Farmer’s Voice No.08
product:
菌床生椎茸、干椎茸
name:
渡辺保行
さん （大田原市）
Q1.
菌床生椎茸、干椎茸がお店に出回る時期を教えてください
周年
Q3.
ご自身の作物（惣菜）ならではの特徴を教えてください
周年通じて同じ品種での栽培を行っているので、旬の椎茸を一年中味わうことができます。
過去に“農林水産大臣賞”も受賞しています。
Q4.
作物を育てる（惣菜をつくる）上でのこだわりを聞かせてください
低温でじっくりと、また、水分を極力控えた栽培方法により、身と味がぎゅっと濃縮した美味しい椎茸を提供できるよう努力しております。
Q5.
おすすめの食べ方を教えてください
醤油焼き椎茸
海鮮と椎茸のアヒージョ
椎茸の塩焼き（素材の味を存分にお楽しみ下さい）
Q6.
お客様に伝えたいことを自由にお書きください
椎茸の厚みと旨みをお楽しみください！
product:菌床生椎茸、干椎茸
name:渡辺保行さん （大田原市）
Q1.菌床生椎茸、干椎茸がお店に出回る時期を教えてください
周年
Q3.ご自身の作物（惣菜）ならではの特徴を教えてください
Q4.作物を育てる（惣菜をつくる）上でのこだわりを聞かせてください
低温でじっくりと、また、水分を極力控えた栽培方法により、身と味がぎゅっと濃縮した美味しい椎茸を提供できるよう努力しております。
Q5.おすすめの食べ方を教えてください
Q6.お客様に伝えたいことを自由にお書きください
椎茸の厚みと旨みをお楽しみください！